紅棗烏雞湯，是一道傳統(tǒng)湯品，主要食材是紅棗和烏雞，中國各地均有食用，營養(yǎng)價值較高，滋補作用很好，那么紅棗烏雞湯的功效與作用有什么呢？增強抵抗力紅棗烏雞湯的主要食材是紅棗和烏雞，紅棗中含有的蘆丁等物質(zhì)，可以抗氧化，增強人體抵抗力，烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，提升體液免疫的強度，增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以提高機體免疫力 。
安神助眠紅棗性溫、味甘，能暖胃、安神，而烏雞中含有豐富的卵磷脂和鎂元素，食用有很好的緩解抑郁，促進好心情的作用，因此喝紅棗烏雞湯可以安神助眠 。適合心慌失眠，多夢覺少、煩躁、倦怠無力的人食用 。
保護心腦血管紅棗烏雞湯中的紅棗含有豐富的維生素P和蘆丁等成分，可以維持和增強毛細血管通透性，增加血管壁的彈性和耐受力，改善人體微循環(huán)，有降血脂、降血壓 。預(yù)防血管栓塞的作用 。
美容養(yǎng)顏紅棗烏雞湯中含有抗氧化成分，如維生素C、蘆丁、維生素E、維生素A等，都可以抗擊自由基有預(yù)防衰老的作用，同時還有美白淡斑、增強皮膚抵抗力和彈性的作用，因此適合女性食用 。
強健筋骨紅棗烏雞湯中的烏雞比普通雞含有更高的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)成分也更高，再加上維生素含量豐富的紅棗，食用可以補充氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，有促進體內(nèi)肌肉細胞和骨骼細胞的合成的作用，有強健筋骨的作用 。
紅棗烏雞湯的適宜人群和禁忌人群適宜人群 紅棗和烏雞都是日常生活中比較常見的食物，一般人群皆可食用，適合覺少失眠、體質(zhì)虛弱、兒童、病后恢復(fù)的人群食用 。
禁忌人群 1、紅棗烏雞湯含有高蛋白質(zhì)、高膽固醇和高嘌呤，所以有消化功能障礙的人群是不建議食用的，如：消化功能不佳、膽囊疾病、腎臟功能不佳等 。同時高血脂、高膽固醇、痛風(fēng)的人群也不建議食用 。
2、紅棗烏雞湯含有的蛋白質(zhì)較高，因此過敏人群不建議食用，會出現(xiàn)過敏反應(yīng) 。
3、紅棗的溫補和滋膩性較重，本身上火、便秘、痰濕積滯的人群是不建議食用的，以免加重身體不適的情況 。
【紅棗烏雞湯的功效與作用 山藥紅棗烏雞湯的功效與作用】

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