雪梨銀耳湯是用雪梨、銀耳加上冰糖一同燉煮而成的一道甜湯，味道甘甜爽口，有清熱、潤肺、養顏等功效 。清熱生津雪梨銀耳湯中的雪梨性涼，味甘、酸，銀耳性平，味甘、淡，有很好的清熱生津功效，適合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用 。
滋陰潤肺雪梨銀耳湯中的銀耳和雪梨皆入肺經，有很好的滋陰潤肺功效，對于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化、急慢性支氣管炎等癥都有很好的食療功效 。
化痰止咳雪梨銀耳湯適合多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀者食用，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射 。另外，還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
潤腸通便雪梨銀耳湯中富含膳食纖維和膠質，能夠促進腸道蠕動，幫助大便成形，刺激排便 。對于干燥、上火、節食等原因引起的便秘有很好的緩解功效 。
美容養顏雪梨銀耳湯中的膠質成分，能夠減少脂肪的吸收，促進體內毒素的排出，而且能夠緩解便秘，對于女性小肚子肥大、面部有黃褐斑等情況有很好的改善作用 。
補充能量雪梨銀耳湯本身還有蛋白質、碳水化合物，而且在燉煮的過程中還會加入冰糖，因此能夠為機體提供能量，適合運動后乏力、低血糖、饑餓的人群食用，可以緩解低血糖癥狀，幫助補充能量，緩解疲勞 。
雪梨銀耳湯的適宜人群和禁忌人群1.雪梨銀耳湯的適宜人群 雪梨銀耳湯有清熱生津、滋陰潤肺、化痰止咳、潤腸通便、美容養顏、補充能量的功效，適合陰虛火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤、便秘、咳嗽痰多、低血糖、饑餓人群食用 。
2.雪梨銀耳湯的禁忌人群 雪梨銀耳湯偏涼性，加上含有較高的糖分和水分，因此外感風寒、脾胃虛弱、夜尿頻繁、糖尿病人群不宜食用 。
雪梨銀耳湯的做法食材：雪梨2個，銀耳1朵，紅棗30克，冰糖適量 。
做法步驟：
1.銀耳和紅棗提前用冷水泡發 。
2.銀耳去蒂，手撕成小朵 。
3.雪梨去皮去核，削成小塊 。
4.所有的原料入鍋，添加四倍左右的水 。
5.大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右即可 。
【雪梨銀耳湯的功效與作用 冰糖雪梨銀耳湯的功效與作用】

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