【肥腸鯽魚鍋怎么做 水煮肥腸魚的做法大全】1、食材：鯽魚適量、肥腸1斤、豆干或筍片適量、小蔥適量、干辣椒適量、泡椒適量、生姜適量、蒜米適量、郫縣豆瓣1勺、料酒1勺、八角1個、花椒適量、食用油適量、鹽適量 。
2、肥腸清洗干凈，入高壓鍋，加入適量清水，生姜，干辣椒，八角一個，花椒幾粒，料酒一大勺，上汽后壓12-15分鐘左右，壓好后撈出備用 。
3、壓好的肥腸撈出，瀝干，切小塊備用 。
4、鯽魚洗凈后，抹點鹽備用，鍋里下油，把魚煎到兩面焦黃后撈出備用 。
5、鍋里下寬油，下郫縣豆瓣醬，泡椒，干辣椒，生姜，大蒜瓣，爆香 。
6、下肥腸炒一下，出香味后，倒入適量開水，煮開，再下入煎好的鯽魚和配菜，大火煮開，中火再煮10-15分鐘左右，撒點蔥段即可出鍋 。

猜你喜歡

• 電壓力鍋煮粽子的方法 電壓力鍋怎么煮粽子
• 鯽魚湯的做法 如何做鯽魚湯
• 清燉鯽魚湯下奶怎樣做 清燉下奶鯽魚湯的做法
• 鑄鐵鍋能做什么菜 鑄鐵湯鍋可以做什么菜
• 電飯鍋紅糖蛋糕怎么做 電飯鍋做蛋糕可以用紅糖嗎
• 鯽魚豆腐湯放多少水煮 鯽魚豆腐湯放多少水
• 肥牛壽喜鍋怎么做 壽喜鍋肥牛用什么牛肉
• 空氣炸鍋烤紅薯太干了怎么辦啊 空氣炸鍋烤紅薯太干了怎么辦
• 沙鍋羊肉的家常做法
• 小鍋米線的做法 小鍋米線的家常做法