有的人很喜歡吃鹵制的食物， 紅燒雞爪就是一道鹵菜， 鹵菜獨特的厚重味道深得人心， 用來下酒是最好的， 下面教你在家制作紅燒雞爪， 一起學起來吧 。 工具/材料 雞爪、姜、冰糖、鹽、大料
紅燒雞爪 01 將準備好的雞爪先洗凈， 如果覺得整個太大了的話， 可以適當剁成小塊， 方便食用， 剁之后記得沖洗下 。
02 【教你如何制作美味的紅燒雞爪】在鍋里加入適量的清水， 然后倒入剁好的雞爪， 大火燒開之后撈出來 。
03 因為在煮的過程中析出了一些雞爪中的殘留物， 我們需要將雞爪再次洗凈， 而且煮之后再過一次冷水能夠讓口感更佳 。
04 熱鍋加入適量的油， 倒入冰糖先熬出湯色， 然后倒入煮好的雞爪進行翻炒上色 。
05 翻炒到雞爪上色均勻之后， 加入適量的清水， 剛好能夠將雞爪沒過久行了， 接著放入姜和一些大料， 比如八角、桂皮， 如果顏色不夠深的話， 可以加入適量的老抽 。
06 關上鍋蓋燜煮20分鐘左右， 加入適量的鹽巴進行調味， 再轉大火來進行收汁即可 。
07 如下圖， 鹵制好的雞爪看起來是不是十分誘人， 制作成本也比在外邊買低很多， 而且自己做的也比較健康安全 。
08 另外需要注意的是， 紅燒雞爪在熱的時候吃沒有冷之后吃舒服哦， 放涼之后肉質能夠變得更有彈性， 建議放涼后再吃， 具體也看個人的口味了 。
以上內容就是教你如何制作美味的紅燒雞爪的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
猜你喜歡
- 如何用photoshop制作藝術照片？
- 如何快速繪制圖形3D效果
- 水下水草效果圖片制作教程
- 如何在家輕松制作螞蟻上樹
- 教你做小孩喜歡吃的意大利面
- 如何用叉燒肉來炒芥藍
- 如何在墨刀討論區發帖
- 如何讓用戶主動去分享你的文章？
- 如何實用地推廣網站？
- 怎么樣制作鬼畜視頻