潮州粉粿的價格很實惠，也是一種制作簡單的食品 。很多人都可以自行在家制作 。
果粉果用飯粉(即米飯曬干后磨成的粉)作皮，80年代后改為用澄面和生粉代替 。餡料用瘦豬肉、熟肥豬肉、叉燒、冬菇、筍肉、蝦仁等，包得滿而不實，捏成橄欖核狀 。粉果歷史悠久，明清時期在廣東廣為流行 。相傳20世紀20年代，廣州各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人 。清朝的史料中已有“粉角”的制作記錄，就是后來粉果的前身 。
【潮州粉粿的價格 潮州粉粿做法】娥姐粉果是用澄面和生粉做皮，用豬肉、叉燒、冬菇、筍肉、生蝦肉、白糖、醬油、精鹽、味精、白酒、胡椒粉、蛙油等做餡 。每個粉果包餡六錢，要包得滿而不實，形如欖核，捏口不留指痕，搖之有聲 。包好后，別具風味 。

猜你喜歡

• 潮州特產粿 潮州粉粿的營養價值
• 粽香排骨的價格 粽香排骨圖片
• 黃蘑有什么營養 黃蘑的功效與作用
• 韭苔的功效與作用 韭苔有什么功效
• 龍利魚的功效與作用及禁忌 龍利魚的功效與作用
• 三白草的功效與作用點 三白草的功效與作用
• 豬排的功效與作用 豬排的功效與作用及營養
• 紅菜苔的功效與作用 菜苔的功效與作用
• 馬蹄金的功效與作用及禁忌 馬蹄金的功效與作用
• 蛋黃溶豆的做法竅門 教你蛋黃溶豆的做法竅門