西紅花的功效與作用西紅花的功效與作用吃法 _知識經驗

西紅花，為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，現北京、山東、浙江、四川等地均有栽培。其有效成分有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發油等。具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的功效。用于經閉癥瘕、產后瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂等癥。涼血解毒西紅花藥性平，微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
活血化瘀西紅花能夠活血祛瘀，通經止痛的效果非常明顯。是治療婦科產科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
解郁安神西紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解郁安神的功效，可用來治療治療心氣憂郁、結悶不散等癥。還能夠促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜于神經衰弱、憂思郁結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。
保肝利膽西紅花具有利膽作用，西紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。西紅花通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。西紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。
調節免疫西紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。西紅花通過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。
營養價值【西紅花的功效與作用西紅花的功效與作用吃法】 西紅花中的有效成分有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發油、維生素B2；球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等。
1、藏紅素是西紅花的色素類成分，含量達2％，具有較強的抗癌活性，特別是血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等抑制效果明顯；
2、西紅花中含有番紅花苷類物質，這些物質具有很強的活血作用，能明顯增大冠狀動脈的血流量，促進血液循環，也能使面色紅潤有養顏的作用。
3、西紅花中的藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基和超氧陰離子，其抗氧化效果要明顯強于BHT 。女性服用西紅花后可以美容養顏，延緩衰老。
4、西紅花中含有的維生素B2參與細胞生長代謝，有強化肝功能，調節腎上腺激素分泌的作用，還能促進機體鐵吸收、儲存，和參與其他維生素的代謝等。
5、西紅花中的蛋白多糖能快速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，從而有免疫調節和抗入侵功能。

西紅花的功效與作用 西紅花的功效與作用吃法

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