1、準備洋姜、花椒、紅糖、芝麻油等原材料 。
2、找一個大小適合的壇子或者玻璃瓶洗干凈控干水分備用 。
3、抓一把的花椒和適量的紅糖 ， 鹽 ， 燒開的熱水澆上去 ， 燙出香味 ， 放涼后倒入泡菜壇子里 。
4、在泡菜壇子里加入姜片 ， 紅辣椒提香 ， 密封前加入適量的白酒 。
【洋姜怎么泡好吃 洋姜如何泡好吃】5、洋姜洗干凈 ， 把四周修剪整齊 ， 去掉壞的地方 ， 5-7天后開壇 ， 聞到發酵出酸味 ， 然后將洋姜放進泡菜壇子里 ， 3天后可以食用 。
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