
1、青蘿卜清洗干凈,無需去皮,先切成厚片,再切成均勻的條狀,放到干凈盆中加1勺食鹽揉搓后 。
2、放到通風(fēng)的工具中在太陽底下曬到蘿卜卷曲,用手摸還有彈性時(shí),就可以收起來儲存了,隨吃隨取 。
【蘿卜干制作方法 怎么做蘿卜干】3、蘿卜干放入一個(gè)大一點(diǎn)的容器,加入燒開的熱水,徹底的浸泡開 。
4、泡開以后用手?jǐn)D干水份,加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒 。
5、鍋里燒點(diǎn)熱油,淋上去,更香咯!用筷子徹底的攪拌均勻,這樣才能更好的入味 。
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