1、把買回來的螃蟹用清水浸泡一會，可以用牙刷來清洗，這樣能清洗得比較干凈 。
2、洗干凈后，為了防止蒸的過程中蟹腳脫落，蟹黃蟹油流出，可以用繩子把螃蟹腳綁住，也可以用稻草包裹整只螃蟹，這樣能使螃蟹肉感更好，更能保持鮮香 。
【怎樣蒸螃蟹好吃 怎樣蒸螃蟹好吃蒸多長時間竅門】3、把鍋清洗干凈，倒入適量的清水，把螃蟹放在蒸屜上蒸15—20分鐘，時間到后，裝入盤中，就可以食用了 。
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