1、臘腸香干切粒,蔥沫姜沫切粒 。備齊所有食材（注：干香菇與蝦米提前泡發(fā)）
2、鍋內(nèi)倒油放入姜沫蔥沫炒香放入臘腸和香干 。
3、倒入蒸熟的糯米飯 。
【香腸燒賣的做法竅門 香腸燒賣的做法】4、加入老抽，加入生抽，加入鹽，炒勻 。
5、取一張云吞皮，放入適量餡料，捏起云吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細(xì)，頂上開口的狀態(tài)，注意收口處不要捏緊
6、放入蒸箱100度蒸20分鐘 。

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