1、食材：土豆2個、豬肉一塊、胡蘿卜一根、蔥適量、蒜適量、姜適量、大料適量、花椒適量、小紅辣椒適量、醬油適量、鹽適量 。
【豬肉片燉土豆怎么做 燉土豆片肉怎么做】2、土豆洗干凈去皮，切片;胡蘿卜洗干凈，切片;豬肉切成小肉丁，主要材料備用 。
3、蔥姜蒜，切好備用，用一個碗將豬肉進行腌制，加入醬油、鹽、蔥姜蒜、花椒 。腌制30分鐘左右 。
4、鍋中放油，放入肉丁進行翻炒，肉變色之后放入胡蘿卜，大料，小紅辣椒和土豆進行翻炒 。加入骨湯進行熬制 。
5、1個小時左右，加入蔥，鹽少許，加入醬油，提色 。就可以出鍋了，熱騰騰的豬肉燉土豆就好了 。
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