1、生菜洗凈控水 。
2、鍋內加水燒開加入鹽、食用油，倒入生菜汆燙一下立可撈出過冷水，稍微擠水擺入盤中 。
3、蒜切成碎粒 。
4、辣椒切圈 。
【蠔油蒜蓉生菜怎么做 蠔油蒜蓉生菜怎么做好吃】5、熱鍋涼油倒入花椒炸出香味撈出 。
6、下入蒜碎和辣椒圈炒出香味 。
7、倒入蠔油炒勻 。
8、加入適量水煮一下，澆到生菜上即可 。
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