
1、首先是要挑選好的活螃蟹 , 處理好清洗干凈切兩半 。把平底鍋洗凈熱干 , 開中火放入適量的油、熱會(huì) , 再把螃蟹放進(jìn)去 。
【煎螃蟹的方法 如何煎螃蟹】2、放進(jìn)去注意不要橫放要豎放 , 然后不是晃下鍋避免沾鍋 , 等煎一會(huì)快沒(méi)油時(shí)把事先準(zhǔn)備好的啤酒倒入三分之一進(jìn)去 , 開小火慢慢熬 , 等水都干了就可以了 。
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