炸香蕉的家常做法炸香蕉的家常做法酥脆 _知識經驗

1、食材：面粉適量，香蕉適量，油適量，白糖適量。
2、用開水和面，一邊向面粉中一點點添加開水，一邊用筷子攪動，直到面盆中無干面粉，全是棉絮狀濕面塊。等到面不燙手時，揉成均勻的面團，醒發20分鐘。
3、把準備好的香蕉去皮切成小塊狀。
4、再次把醒好的面團，和成光滑的面團，分成小劑子，每個20克左右。
5、再搟成小面片，最好大小都一樣，也可以用餃子皮。
【炸香蕉的家常做法炸香蕉的家常做法酥脆】6、加拌好的香蕉泥。
7、在上面再加一個小圓片，用手捏好，再用叉子壓成花邊，全部都做好靜止一會。
8、熱鍋涼油，油熱7成下小餅。
9、炸到兩面金黃色即可出鍋了。

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