1、面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料 ， 用于油炸食品表面 ， 如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等 ， 其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富 。
【面包糠的用法和作用 面包糠的用法】2、面包糠主要原料：吐司面包 。
3、面包糠主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì) ， 脂肪、碳水化合物 ， 少量維生素 。
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