1、豬肝切片,用料酒2勺、鹽半勺、生粉2勺，抓一下,放10分鐘入味;萵筍、香菇切片備用 。
【萵筍豬肝湯如何做 萵筍豬肝湯怎么做】2、起油鍋,注意油少一點(diǎn)兒,要不湯太膩 。油熱后,放姜和蒜炒香,放豬肝翻炒至變色,然后放萵筍和一勺淡醬肉炒勻 。
3、加水,水量和菜一樣高就行,不宜太多,大火燒 。
4、湯燒開(kāi)后,放雞精,嘗一下味道嘗一下味道，不夠咸的話加鹽 。豬肝熟了就不易煮太久，所以調(diào)味完后就趕緊出鍋開(kāi)吃 。

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