【怎么涼拌菠菜 怎么涼拌菠菜用放醋嗎】

1、菠菜摘凈 ， 葉子分開 ， 葉子過大可從中間撕開 ， 洗凈甩干水分備用 。
2、準(zhǔn)備大蔥切段 ， 花椒粒備用 ， 鍋中加水燒開后下菠菜焯水 ， 讓菠菜斷生變軟后撈出放入冷水浸一下?lián)瞥鰯Q干多余水分備用 。
3、依次加入大蔥 ， 辣椒面 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 生抽 ， 香油 ， 用鍋熱油放入花椒粒 ， 小火炸出麻香 ， 熱油潑在菠菜上攪拌即可 。

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