【怎么涼拌菠菜 怎么涼拌菠菜用放醋嗎】

1、菠菜摘凈 , 葉子分開 , 葉子過大可從中間撕開 , 洗凈甩干水分備用 。
2、準(zhǔn)備大蔥切段 , 花椒粒備用 , 鍋中加水燒開后下菠菜焯水 , 讓菠菜斷生變軟后撈出放入冷水浸一下?lián)瞥鰯Q干多余水分備用 。
3、依次加入大蔥 , 辣椒面 , 姜末 , 胡椒粉 , 鹽 , 生抽 , 香油 , 用鍋熱油放入花椒粒 , 小火炸出麻香 , 熱油潑在菠菜上攪拌即可 。
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