
1、原料:川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 蔥白100克 八角5克 色拉油1500克
2、制法:生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;蔥白拍破 。炒鍋置火上,放入色拉油燒至五六成熱,投入生姜、大蒜、蔥白炸香,再下入花椒、八角炒出味,鍋離火,晾涼后打去料渣,將油裝入容器內(nèi),即可隨時取用 。
【花椒油怎么做又麻又香 花椒油怎么做又麻又香還不苦】3、特點:油汁清亮,味麻香濃 。
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