小龍蝦是夏季必備的食物，不過很多人都知道小龍蝦也是有危害的，多吃還是很不好的，那么是不是含有重金屬呢？來看看！小龍蝦含有重金屬嗎小龍蝦的頭確實(shí)含有大量的重金屬，但是就是這個(gè)重金屬也是達(dá)標(biāo)的 。
而且小龍蝦頭部的蝦黃其實(shí)就是小龍蝦的性腺所在，蝦黃也是有可能因?yàn)殚L期生長在重金屬的環(huán)境里而吸附一些重金屬，但是到目前為止還沒有聽說過吃蝦發(fā)生的重金屬中毒，但是對于一些來路不明的蝦，還是謹(jǐn)慎食用 。
小龍蝦有沒有寄生蟲如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病 。
輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的更有可能發(fā)生癲癇或偏癱 。所以說吃小龍蝦還是自己在家做比較好，最好不要吃外面做的，外面做的很難把小龍蝦會整理干凈，如果一不小心吃了不衛(wèi)生的小龍蝦生病了就得不償失了 。
吃小龍蝦的注意事項(xiàng)1、選蝦的標(biāo)準(zhǔn)是以個(gè)體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)、體表潔凈有干燥感的為佳，變質(zhì)、變色、體表冷紅、串血水、節(jié)間松弛或有異常氣味的，不宜食用 。吃時(shí)，要將蝦涮洗干凈，品嘗時(shí)一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用 。
【小龍蝦含有重金屬嗎 小龍蝦有沒有寄生蟲】 2、某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作 。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食 。
3、買小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康 。
4、烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來后，如果有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的 。

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