1、材料：鯽魚1條，瘦肉100克，紅棗10粒，蜜棗2粒，熱水8碗，生姜一大塊，胡蘿卜半個(gè)，鹽 。
2、鯽魚清理干凈魚鰓、內(nèi)臟，去鱗，晾干水分；
【雙棗鯽魚湯怎么做 雙棗鯽魚湯怎么做好喝】3、紅棗去核，和蜜棗一起用水沖洗干凈；胡蘿卜和生姜削皮切件；瘦肉切大件飛水后待用；
4、熱油鍋，爆香姜片，放進(jìn)鯽魚兩面稍煎一下，略金黃即可；
5、加入8碗熱水，放進(jìn)瘦肉、胡蘿卜、生姜、雙棗，煮開后轉(zhuǎn)入湯鍋；
6、中小火煲1.5個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可 。

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