【雞肉青椒菠蘿咕咾肉 雞脯肉和菠蘿做咕咾肉】1、材料：雞肉、菠蘿、青椒、白醋、番茄醬、干淀粉、糖、鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞蛋、油、蔥段、蒜茸 。
2、將雞肉切成厚約0.7厘米的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒腌味 。青椒、菠蘿切三角塊 。
3、雞肉片掛雞蛋,干淀粉 。
4、將白醋,番茄醬,糖,鹽,胡椒粉調成汁 。
5、雞肉片入熱油鍋內炸熟 。
6、漿料爆響,放入青椒與菠蘿炒熱,放入調好的汁勾芡,下入炸好的雞肉翻炒即成 。
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