啤酒燉蛋方法啤酒燉雞蛋怎么做好吃 _知識經驗

1、先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。
2、然后起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。
【啤酒燉蛋方法啤酒燉雞蛋怎么做好吃】3、鍋留底油，倒入適量蔥段、姜絲和干辣椒，炒香。
4、再來一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。
5、放入炸好的雞蛋，倒上一罐啤酒，加一點清水。
6、再加適量鹽、雞精、白砂糖和十三香就行調口，放一勺老抽調色，大火煮開，中小火慢燉15分鐘。
7、最后大火收干湯汁，撒上蔥花即可。
8、好吃的啤酒鹵蛋就做好了。

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