1、用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃 。
【用哪些菜做包子餡好吃 用什么菜做包子餡好吃】2、韭菜包子的做法：面粉加水和干酵母，攪拌成糊糊，發(fā)酵至有大量氣泡產(chǎn)生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大 。粉條用冷水浸泡至變軟，木耳冷水泡開，去根洗凈，切成碎末 。雞蛋打散，放入花生油，比平時(shí)炒雞蛋的油多放一倍，因?yàn)槎喑龅挠驼谜{(diào)餡，油燒熱后，將雞蛋炒熟，剛剛凝固即可關(guān)火，用鏟子將雞蛋盡可能鏟碎，燒開水，將泡好的粉條煮軟至沒有硬心，撈出過冷水，切碎 。韭菜洗凈瀝干，切成碎，所有餡料混合，拌勻 。發(fā)好的面團(tuán)分成劑子，搟皮，外薄心厚，包好后醒發(fā)２０分鐘，冷水上鍋，開鍋后１５分鐘即可 。

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