1、尖椒炒肉絲 。
2、瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水淀粉充分抓勻 。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗干凈，去籽和根部，切成絲 。
3、鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用 。
4、重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香 。
5、倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蠔油，炒均勻 。如果喜歡軟的可以加點水燜一下。
【做法簡單又好吃的菜 簡單的菜做法】6、倒入肉絲，再根據個人口味加適量鹽，翻炒均勻即可 。

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