1、主料：魚(yú)蛋150克、粉絲30克、油菜(小)50克、蘿卜干20克、蒜10克、香菜10克 。
【青菜魚(yú)蛋粉如何做 青菜魚(yú)蛋粉做法介紹】2、輔料：川式麻辣醬1大匙、麻油1匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、鹽1小匙、糖1小匙 。
3、魚(yú)蛋先用沸水煮透 ， 下小油菜煮熟 。
4、下小許的鹽、糖、雞粉、胡椒粉 ， 煮開(kāi) ， 下粉絲稍煮 。
5、關(guān)火 ， 上碗 ， 下川式麻辣醬、醬油、蒜、香菜、蘿卜干 ， 碾碎的花生 ， 淋下麻油 ， 吃時(shí)拌均勻即可 。
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