【當(dāng)歸鯽魚湯做法和功效 當(dāng)歸鯽魚湯怎么做】1、材料：鯽魚1條、當(dāng)歸1支、枸杞2湯匙、黃芪10片、姜5片、鹽(1/4湯匙)、料酒(1湯匙) 。
2、鯽魚洗凈拭干水 ， 在魚背處橫切一刀 ， 將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上 ， 腌制15分鐘 。
3、當(dāng)歸洗凈切成片 ， 姜切成絲 ， 枸杞和黃芪洗凈瀝干水 。
4、將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸 ， 改小火燜煮25分鐘 。
5、往魚腹塞入少許姜絲 ， 將鯽魚放入瓦煲內(nèi) ， 倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻 ， 大火煮沸改小火煮35分鐘 。
6、加1/4湯匙鹽調(diào)味 ， 便可出鍋 。

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