1、主料：雞蛋1個 。
2、輔料：香油少許、鹽適量、溫水適量、蔥花少許 。
3、準(zhǔn)備所需材料 。
4、將雞蛋打入碗內(nèi)，用打蛋器打散 。
5、加入少許鹽繼續(xù)攪拌均勻 。
6、加入適量的溫水 。
7、繼續(xù)攪拌均勻 。
8、將攪拌均勻的雞蛋液過篩 。
9、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細(xì)滑 。
【微波爐蒸雞蛋羹怎么做 蒸雞蛋羹怎么做】10、用小勺撇去泡沫 。
11、蓋上保鮮膜，上鍋蒸八至十分鐘 。
12、把碗取出后撒上蔥花 。
13、把香油和醬油用小勺調(diào)勻，淋入雞蛋羹里即可享用 。

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