1、材料：番茄兩個(gè)、嫩豆腐一塊、金針菇一小扎、肥牛適量、鹽、雞精適量、蔥末、蒜末適量 。
2、先將肥牛卷用熱水焯一下，撇掉浮沫，撈出備用 。
3、番茄洗凈切小塊，金針菇切掉頭后洗凈，豆腐切小方塊，蔥蒜切成末 。
【番茄肥牛金針菇豆腐湯的做法 家常番茄肥牛金針菇豆腐湯的做法】4、熱鍋下油，下蒜末煸香，然后下番茄翻炒，至番茄出變軟出紅油 。
5、加清水，大火煮開(kāi)后下金針菇，豆腐，再次煮開(kāi)后加肥牛，大火煮兩分鐘后下鹽，味精和蔥未調(diào)味 。

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