【燉鴨湯怎么做 燉鴨湯做法簡單介紹】

1、材料：鴨子半只、紅棗10個、桂圓10個、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、姜片適量、蟲草花適量、食鹽0.7湯勺、百合適量、料酒2湯勺 。
2、將鴨子剁小塊 ， 洗去血水 ， 然后焯水煮出浮沫 ， 再撈出洗凈控水 ， 備用 。
3、準備好煲湯藥材：百合、紅棗、桂圓、枸杞、杏仁、淮山、蟲草花 ， 洗凈備用 。
4、準備一些姜片 ， 處理好 ， 放入鍋中 ， 再放2勺料酒煮一鍋開水 。
5、然后將藥材和鴨肉一同倒入 ， 先大火煮開 ， 然后轉文火煲2小時 。燉好以后加食鹽調味即可 。

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