1、黑松露煎蛋
材料：黑松露1兩、雞蛋3個(gè)、雞粉一勺子、食鹽一勺子 。
做法：把黑松露用清水稍微的沖洗一下，迅速的拿開，用細(xì)小的軟毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉 。洗凈的黑松露切成薄片，放入打碎的雞蛋中稍微的攪拌一下，然后放入冰箱冷藏室內(nèi)，至少放置4小時(shí)以上 。把黑松露蛋液從冰箱取出來以后，放置10分鐘世界，放入適量的雞粉、食鹽，攪拌均勻 。炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫到7成熱的時(shí)候，把黑松露蛋液倒入進(jìn)炒鍋內(nèi)，慢慢的旋轉(zhuǎn)受熱 。蛋液底面凝固后，將其迅速翻面，將雞蛋煎成兩面金黃的圓形 。用鍋鏟切成八個(gè)角，裝盤上桌即可 。
2、奶油松露湯
材料：黑松露200克、黃油30克、牛奶100克、面粉50克、食鹽少許、雞精少許、白胡椒粉少許、雞湯適量 。
做法：把黑松露洗凈后，切成薄片；放入攪拌器內(nèi)，同時(shí)放入牛奶，打成糊狀 。起鍋上火，把黃油化開，然后用小火，加入面粉炒出香味 。之后把打好的黑松露牛奶倒入鍋內(nèi)，充分的和面粉一起攪拌均勻 。最后加入適量的雞湯、食鹽、雞精，大火大概熬煮30分鐘時(shí)間，出鍋即可 。
3、黑松露燉雞湯
材料：土雞1只、黑松露200克、姜片、適量食鹽 。
【黑松露的烹飪方法有哪些 關(guān)于黑松露的烹飪方法】做法：把土雞宰殺、去毛、去內(nèi)臟，斬成塊狀，放入沸水中焯去血水，撈起 。把土雞、黑松露、2片姜一起放入燉煮內(nèi)，加入適量的清水，大火燒開 。接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉2小時(shí)，最后起鍋之前加入適量的淡鹽即可關(guān)火食用 。

猜你喜歡

• 魚香肉絲要怎么做 做魚香肉絲的方法
• 煮菠菜湯需要先將菠菜焯水嗎 菠菜的營(yíng)養(yǎng)介紹
• 酥瓜和羊角蜜一樣嗎 酥瓜和羊角蜜的介紹
• 鵝怎么燉好吃 燉鵝的方法
• 如何做白蘿卜面條好吃 怎么做出來的好吃呢
• 燕窩如何清洗 清洗燕窩的步驟
• 生菜雞肉如何做 怎么做出來的好吃呢
• 油鹽餅如何做 做油鹽餅的做法
• 灰豆飯如何做 這樣做的灰豆飯最香甜
• 雞雜湯怎么做 做雞雜湯的步驟