1、西蘭花一個(gè)、蝦仁200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油5克、水100克、生粉10克、清水10克 。
2、西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈；
【菜花蝦仁的做法 菜花蒸蝦仁怎么做】3、蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間；
4、放入蒸鍋；
5、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右；
6、蒸的時(shí)候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然后將10克清水和10克生粉調(diào)成水淀粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時(shí)關(guān)火；
7、最后將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆于表面即可 。

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