基圍蝦相信很多人都吃過，但是有時候可能會有還沒吃就已經(jīng)死了的情況，那么如果是基圍蝦死了24小時還能吃嗎？基圍蝦凍半個月能吃嗎？基圍蝦死了24小時還能吃嗎不可以 。
【基圍蝦死了24小時還能吃嗎 基圍蝦凍半個月能吃嗎】 基圍蝦如果是死了2小時左右的話，還是可以食用的，因為海鮮類產(chǎn)品本來打撈上來后生存時間就不是很長，所以短時間內(nèi)是不會發(fā)生嚴(yán)重的變質(zhì)，但是如果是過了24小時左右的話，會有許多微生物和細(xì)菌滋長，這些微生物和細(xì)菌分泌的毒性十分強，對人體的危害比較大，而且蝦內(nèi)含豐富的組氨酸，細(xì)菌可以將組氨酸轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)組胺，食用一定量的組胺后會中毒，所有還是不建議食用 。
基圍蝦凍半個月能吃嗎分情況 。
1.如果是活蝦凍了半個月的話，可能可以食用，但是要注意分辨有沒有表皮變黑，有異味的情況，而且一定要煮熟吃才可以食用，因為雖然冷凍起來的蝦細(xì)菌和微生物滋長的很慢，但是畢竟半個月的時間，對于蝦可能還是會有一定的影響，所以吃的時候還是要注意 。
2.而且如果冷凍的時候蝦就已經(jīng)死了的話，這時候是更加建議不要食用的，因為死掉的蝦已經(jīng)有很多細(xì)菌和微生物了，即使再冷凍的話，也不會阻止細(xì)菌的滋長，而且時間過長，可能也會有細(xì)菌感染的情況，建議還是不要食用，不然吃了不僅對腸胃有影響，而且對于全身的身體狀況可能也會有一定的影響 。
基圍蝦怎么去蝦線基圍蝦的蝦線會影響吃蝦時的口感，所以蝦線一定要清理干凈，具體步驟如下：
1.先將基圍蝦清洗干凈，找到蝦頭和蝦身的位置 。
2.接著在蝦頭和蝦身相交的位置，順著蝦頭的位置輕輕地掰蝦頭，可以看到蝦頭連接著一根黑線 。
3.把蝦頭的臟物擠出來，可以看到蝦線也會帶出來 。
4.慢慢地扯出蝦線，一定要輕輕地扯，不然很容易扯斷，殘余的蝦線就會留在蝦里面，等到扯出完整的蝦線就好了 。
基圍蝦怎么吃好基圍蝦的肉質(zhì)緊實，味道鮮美，所以可以用來清煮也是不錯的，一方面可以保留基圍蝦清甜的味道，另一方面還可以使基圍蝦吃起來更鮮美多汁，具體步驟如下：
材料：鮮活基圍蝦，蔥，蒜，生姜，料酒
做法：
1.基圍蝦剪去蝦須，抽出蝦腸洗凈，姜切絲，蒜搗成蒜蓉 。
2.開火，加入適量的水，等燒開后加入基圍蝦
3.加入料酒，姜絲，還有鹽 。
4.煮至蝦變紅，蝦尾卷起，就可以撈出來了 。
5.把蔥，蒜蓉加上，再放點醬油調(diào)成蘸醬，就可以蘸著吃了 。

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