米酒是一種常見(jiàn)的飲品，其口味清甜，適量喝可開(kāi)胃消食，因此很多人會(huì)自釀米酒 。但米酒如果保質(zhì)不當(dāng)，口味就會(huì)發(fā)酸 。那么米酒變酸還能喝嗎？米酒變酸還能喝嗎米酒變酸最好不要喝 。變酸、變質(zhì)的米酒進(jìn)入人體的胃腸道后，其酸性和毒性物質(zhì)會(huì)對(duì)胃腸道的黏膜和肌層產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的刺激作用，并能麻痹胃腸道的毛細(xì)血管，抑制胃腸道的神經(jīng)感受器 。使胃腸道運(yùn)動(dòng)減弱，食物消化排泄遲緩，新陳代謝功能降低 。
米酒為什么會(huì)變酸米酒變酸是因?yàn)楸４娣椒ú划?dāng)或放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一些腐敗類(lèi)細(xì)菌繁殖，最終在酒內(nèi)產(chǎn)生了乳酸、乙酸等有機(jī)酸，因此喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)酸酸的 。
喝變質(zhì)米酒的不良反應(yīng)喝變質(zhì)的米酒容易引發(fā)某些不適癥狀，如食物中毒、胃與十二指腸潰瘍，胃腸道出血等 。病人還可能出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心嘔吐等癥狀 。
溫馨小貼士米酒應(yīng)裝入容器放在通風(fēng)陰涼處保存，或密封好放入冰箱冷藏保存 。釀制的米酒不宜存放太久，最好能在3-4天內(nèi)喝完 。
【米酒變酸還能喝嗎】

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