1、主料；油菜500克 。
2、輔料：大蒜一瓣、油適量、鹽10克、味精5克、白砂糖3克、味極鮮3毫升 。
3、選新鮮的油菜 。
4、用刀切去菜根，并一片一片掰開，洗干凈控水 。
5、大蒜拍末待用 。
6、炒鍋點(diǎn)火入油加熱 。
7、入蒜末熗出香味 。
8、下油菜大火翻炒，同時(shí)加入味極鮮，鹽，味精，糖翻炒均勻 。
【怎么做油菜心 蒜蓉油菜心的方法】9、出鍋裝盤即可 。

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