1、把雞爪放進(jìn)開(kāi)水中焯一遍之后再油炸 ， 接著鍋中放佐料加水煮開(kāi) ， 放進(jìn)電飯鍋里煮大約兩小時(shí)即可；
2、在鍋中煮雞爪的時(shí)候 ， 全程不要蓋鍋蓋 ， 煮好關(guān)火之后蓋上鍋蓋燜 ， 等湯汁變涼后再取出；
【怎樣煮雞爪又爛又不破皮 怎么煮雞爪不容易爛皮?】3、煮雞爪的時(shí)候不能用大火 ， 最好全程小火煮 。

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