1、食材：糯米粉100g ， 雞蛋3個 ， 白砂糖70g ， 牛奶40ml ， 玉米油40ml ， 泡打粉2g ， 醋1g 。
2、首先需要準(zhǔn)備好所有的食材 ， 先將牛奶中分3次加入玉米油攪勻 ， 稍稍加熱 。
3、然后全蛋中加入白砂糖和幾滴醋 ， 用打蛋器將全蛋打至膨脹發(fā)白紋路不消失 ， 把稱量好的糯米粉篩入蛋糊中拌均勻 。
4、隨后取1/4面糊加入牛奶液中混合均勻再倒入大盆面糊中攪拌均勻 ， 混合好的面糊用小勺倒入模具中 。
【糯米蛋糕怎么做 糯米蛋糕怎么做不塌陷】5、最后烤箱預(yù)熱后 ， 放在中層160度烘烤25分鐘左右 ， 香甜軟糯 ， 具有獨特口感的糯米蛋糕就完成了 。

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