干鍋大薯洋蔥瘦肉煲 ， 這道菜 主要食材是大薯、洋蔥、瘦肉 ， 加姜片、蒜米燜出來的成品非常濃香 ， 下面分享它的做法給大家看看 。 工具/材料 大薯1個一斤 ， 洋蔥1個 ， 瘦肉1斤 ， 姜片、蒜米、香蔥適量 ， 老干媽醬、生抽、老抽、料酒適量 。
操作方法 01 大薯、洋蔥準備好 。
02 把洋蔥切成絲 ， 大薯切成方塊 。
03 把姜片、蒜米、老干媽醬準備好 。
04 把豬肉切成一塊塊方塊 。
05 加姜蓉、老干媽醬、生抽、老抽、料酒腌制一下 。
06 用一個深點的鍋 ， 下油鋪蒜米、姜片、香蔥下去 。
07 再鋪上大薯、洋蔥 。
08 【干鍋大薯洋蔥瘦肉煲】然后鋪上瘦肉塊 。
09 蓋上鍋蓋中火燜4分鐘后轉小火 。 【食材可以灑點水進去 ， 或放灑也可】
10 燜到有蒜蔥的很濃香味打開把底材翻轉上來再燜 。
11 全部干完聞到有點燒焦 的蒜香味就可以了 。
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