1、雞胗洗凈，切絲，青辣椒我選用的是螺旋椒，相對(duì)來(lái)說(shuō)更辣點(diǎn)！
2、切好的雞胗加鹽，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌勻，腌制30分鐘！
3、辣椒切絲，蔥姜蒜末辣椒準(zhǔn)備好！
【雞胗怎么做好吃又簡(jiǎn)單 雞胗如何做好吃又簡(jiǎn)單】4、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜干辣椒豆瓣醬炒香，倒入腌制的雞胗，炒至變色倒少許料酒和老抽，放入青辣椒繼續(xù)翻炒，出鍋再撒點(diǎn)蒜末！
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