1、材料：刀魚300克 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 生抽適量 ， 蔥姜蒜適量 ， 五香粉適量 ， 白胡椒粉適量 。
2、蔥姜蒜切碎 。
3、刀魚去頭去尾去內(nèi)臟去魚鱗去腹黑膜 ， 切成段 。
4、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻 ， 冰箱冷藏腌制2-4小時入味 。
5、取出腌制好的刀魚用廚房紙擦干 。
6、空氣炸鍋200度預(yù)熱 ， 底層刷薄油 ， 放入腌制好的刀魚 ， 表面刷油 ， 炸10分鐘左右 。
【空氣炸鍋怎么做刀魚 空氣炸鍋怎么做刀魚?】7、中間打開翻面在刷薄油 ， 炸至表面金黃就可以了 。

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