干貝瘦肉青菜粥的做法干貝瘦肉粥的做法 _知識經驗

1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、干貝(80克)、豬肉(瘦)(100克) 。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、淀粉(豌豆)(20克) 。
2、干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。
【干貝瘦肉青菜粥的做法干貝瘦肉粥的做法】3、豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。
4、稻米、糯米一起洗凈，放入器皿內，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內，加入熱水3杯攪勻（包括浸干貝之水），加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢出。
5、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。

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