【火焰鵝秘制醬料做法 火焰鵝秘制醬料怎么調(diào)】1、材料：牛高湯2000cc，番茄煳150公克，番茄醬4湯匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋蔥絲250公克，紅蔥頭60公克，大蒜70公克，百里香少許，鹽適量，黑胡椒粗粉適量
2、大蒜、紅蔥頭切片爆香，番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬，灑上百里香炒至熟軟 。
3、然后倒入高湯拌煮，滾沸20分鐘 。起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉即可 。
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