1、原料：雞骨草30～60克，黃豆50克，豬橫利2條，豬睜肉300克，生姜2一3片 。
2、雞骨草、黃豆洗凈，浸泡；豬橫利洗凈，用刀尖挑去白脂 。
3、然后與豬睜肉、生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量) 。
4、武火煲沸后改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽和少許生油便可 。此量可供3～4人食用 。
【雞骨草煲湯方法 雞骨草煲豬橫利的做法】5、豬橫利、豬爭肉、黃豆可撈起拌入醬油佐餐用 。
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