1、小白口也是大白菜,大白菜是一種原產(chǎn)于中國的蔬菜,又稱“結(jié)球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等,在粵語里叫“紹菜” 。
2、醋溜白菜,白菜洗凈撕成小塊,瀝干水分,姜切絲,蒜切碎,干辣椒切段,香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調(diào)成醬汁,鍋里熱油,爆香姜絲和干辣椒,先放白菜梗,接著放白菜葉子拌炒一會,調(diào)入醬汁,炒至白菜發(fā)軟后放蒜蓉,拌炒均勻即可出鍋 。
3、白菜粉條燉牛肉,將熟牛肉切片備用,將大白菜菜幫和菜葉切成塊,熱鍋注入油,燒至六成熱,放入花椒炸出香味,撈出,再放入蒜頭、生姜炒出香味,倒入牛肉加入適量生抽翻炒一分鐘,如果你喜歡口味重的話,可以加一點老抽、料酒,倒入三碗煮牛肉時候的高湯,放入辣椒,煮6分鐘左右,放入切好的大白菜燉煮開后再多熬2分鐘,放入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味,味精也可以不放,牛肉本身味道就很鮮美 。放入提前泡發(fā)好的粉絲再燉一分鐘,如果湯汁較少記得再加點高湯,粉絲一定要提前泡發(fā),不然吃水很厲害的,撒入蔥段,即可關(guān)火出鍋 。
【小白口的吃法 小白嘴怎么做好吃】4、白菜豆腐魚頭湯 。魚頭去腮洗凈,豆腐切成大塊,姜切成片,小蔥洗凈打結(jié),魚頭和蔥姜蒜同時放進鍋內(nèi),加水大火燜煮,開鍋后轉(zhuǎn)中火慢燉,豆腐鋪進鍋里,約15-20分鐘后撈出蔥結(jié),下白菜,加調(diào)味料:鹽、蠔油,稍微燉煮后即可出鍋,出鍋前加適量蔥花和辣椒末即可 。

猜你喜歡

• 辣椒油的吃法用途 辣椒油的吃法
• 地皮菜的吃法 地皮菜的吃法怎樣吃好吃
• 雞肉不能和九種食物一起吃是真的嗎 雞肉不能和九種食物一起吃
• 胡椒粉的吃法
• 海底椰煲湯的做法 海底椰煲湯的做法視頻
• 芝麻油的吃法 芝麻油的吃法有哪些
• 兔子的吃法有哪些 兔的吃法
• 邊魚做法大全家常做法圖片 邊魚的吃法
• 南瓜蕎面湯如何做 南瓜蕎面湯的做法步驟
• 香菇雞胸肉如何做 香菇雞胸肉的做法步驟