蓮藕脆脆的 ， 比較適合涼拌或者素炒 ， 炒藕時 ， 放上十來?；ń?nbsp;， 花椒獨特的香味和蓮藕的清香混合在一起 ， 吃著特別爽口 。 工具/材料 藕、白糖、醋、食用油、鹽
操作方法 01 把藕切成薄片備用 ， 再準備花椒 ， 有十粒即可 。
02 灶上坐鍋 ， 鍋中放上食用油 。
03 把花椒放入鍋中 ， 花椒要炸到黑焦 ， 香味才最濃郁 。
04 【椒香藕片的做法】放入切好的藕片翻炒 ， 用鏟子把粘在一起的藕片分離開 。
05 加入適量的醋 ， 加醋能使蓮藕更脆更香 。
06 加入兩勺白糖 ， 使這道菜吃起來又酸又甜 。
07 因為蓮藕中的淀粉在炒的時候會發粘 ， 所以要加入適量的清水 ， 有點湯汁更好吃 。
08 加入少許的鹽調味 。
09 蓮藕炒至粘稠 ， 藕中也浸入湯汁時 ， 就可以出鍋了 。 這道菜 ， 酸酸甜甜 ， 又有椒香味 ， 吃起來又清香又爽口 。
以上內容就是椒香藕片的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！