【黃顙魚的食物 黃顙魚的吃法】

1、準備食材：黃顙魚6條 ， 生姜1塊 ， 大蒜5瓣 ， 小米椒5個 ， 豆瓣醬2湯匙 ， 生抽2湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 食鹽少許 ， 香菜碎少許 ， 料酒2湯匙
2、將黃顙魚清理干凈之后 ， 放到湯盆 ， 加入半茶匙食鹽 ， 加入2湯匙料酒 ， 然后抓勻腌制一會備用 。
3、接著把生姜切片 ， 小米椒切段 ， 大蒜切小塊備用 。
4、起鍋加油燒熱 ， 放入姜蒜小米椒 ， 小火炒香后 ， 放入2湯匙豆瓣醬 ， 小火炒出紅油 ， 再加入2湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 加入少許食鹽 ， 大火煮開 ， 煮開后煮3分鐘 ， 煮出香辣味 。
5、再將黃顙魚放入鍋中 ， 燙熟即可出鍋 ， 出鍋后放上少許香菜碎點綴即可 。

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