
1、高粉200g、低粉60g、木糖醇35g、鹽1/4小匙、酵母4g、全蛋35g、牛奶35g、水35g2:南瓜泥65g、黃油20g 。
2、奶酪適量、藍(lán)莓醬適量 。
【南瓜乳酪面包 南瓜奶酪谷物面包】3、將全部A材料按照先液體后固體的順序放入面包機(jī)中 。
4、攪拌成團(tuán)以后加入南瓜泥 , 第一次攪拌結(jié)束后放入黃油 , 開始發(fā)酵 。
5、第一次發(fā)酵完成 , 輕壓面團(tuán) , 排出里面的空氣 , 分割滾圓 。
6、直接包入奶酪 , 和藍(lán)莓醬 。
7、收口朝下 , 放在烤箱里面 , 進(jìn)行第二次發(fā)酵 。
8、二次發(fā)酵結(jié)束 , 刷蛋液 , 剪切口 。
9、烤箱預(yù)熱170° , 烤20分鐘即可 。
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