1、豬肉360克、紅薯淀粉20克、雞蛋1個、生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽適量 。
2、做法：豬肉先切成小塊，用絞肉器絞兩遍 。再用刀剁，最后再用刀背剁 。
3、紅薯淀粉用搟面杖搟成細(xì)粉末 。剁好的肉里調(diào)入料酒和鹽攪拌勻 。
【營養(yǎng)小肉丸如何做 做肉丸的步驟】4、加入打散的雞蛋，順一個方向攪拌 。加入切碎的蔥末，朝一個方向攪拌上勁 。
5、最后加入紅薯淀粉，同樣朝一個方向攪拌上勁，還可以整個抓起來摔打，多摔打上勁 。
6、上勁后的肉泥，抓起來從虎口處擠出來，成肉丸 。
7、用勺子輔助，挖起肉丸放入烤網(wǎng)上 。200度，18分鐘左右即可 。

猜你喜歡

• 怎么做好涼拌小菜竅門 怎么做好涼拌小菜
• 小寒后吃什么食物 小寒后吃什么食物最好
• 小暑吃什么肉好 小暑適合吃什么肉
• 夏威夷果有什么營養(yǎng)價值 吃夏威夷果有什么好處
• 夏威夷果熱量高嗎 小孩子吃夏威夷果有什么好處
• 夏威夷果和巴旦木哪個營養(yǎng)價值高 夏威夷果可以和巴旦木一起吃嗎
• 接人待物小技巧 接人待物小技巧視頻
• 小尖椒怎么腌制吃一年都不壞 尖椒的吃法
• 留心狗狗的小腳丫1
• 熬骨頭湯的正確做法 熬骨頭湯小技巧