
1、豬舌頭半條,青紅辣椒各一個(gè),大蒜籽二粒,生粉醬油白糖雞精各適量 。
2、鍋燒點(diǎn)熱水,加一塊生姜 。再把豬舌頭放在鍋里面煮熟后,拿出來(lái)用冷水沖洗一下,再用刀刮掉上面的一層白色的膜 。
3、把辣椒切成片,把豬舌頭也切成薄片,備用 。
4、鍋燒七成熱,放適量花生油,放蒜片,大火炒豬舌頭,一般炒出香味就可以了 。
【青椒炒豬舌如何做 炒豬舌頭的做法】5、再把青紅椒放進(jìn)去,還是大火爆炒,看到辣椒變軟后就放小半碗淀粉水 。放點(diǎn)鹽和雞精稍稍炒下蓋蓋子一分鐘 。
6、打開鍋蓋,看到已收汁,就關(guān)火,裝盤開吃啦,咸香味 。
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