1、材料：鮮香菇50克，鵪鶉蛋100克，火腿2片，蔥末適量 。
【鵪鶉蛋搭配什么吃最好呢 鵪鶉蛋和什么搭配吃好】2、所有材料備好，火腿切碎末，加鹽攪拌均勻 。
3、鮮香菇用流動的水輕輕沖凈，去掉柄，菌褶朝上碼在刷了薄油的烤盤內(nèi)，備用 。
4、取一半量的火腿末分撒在香菇內(nèi) 。
5、每只香菇內(nèi)磕入一只鵪鶉蛋，再撒上剩余的火腿末、蔥末 。烤盤放入烤箱，中火焗10分鐘至鵪鶉蛋熟即可 。

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