1、洗刷刷，洗干凈生蠔外面的泥沙備用 。
【高壓鍋生蠔 高壓鍋生蠔一般壓幾分鐘】2、高壓鍋內(nèi)加水，放入蒸架，鋪上生蠔 。蓋上大蔥絲，老姜，料酒淋灑一遍 。
3、開煮 。起汽之后，看住時(shí)間30秒，立馬關(guān)火，在冷水下沖淋，等沒有汽之后開蓋就可以實(shí)用了 。開蓋的工具買生蠔會(huì)贈(zèng)送 。
4、30秒出來的肉質(zhì)最鮮嫩 。
5、關(guān)于蘸料配方:大蔥，小蔥，生蒜泥，泰椒，生姜，蠔油，美極鮮，米醋 。
6、最后淋上過油的金蒜泥和熱油 。

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